Piatto di frutti di mare: insalata cocktail di gamberetti. Piatto di frutti di mare: insalata cocktail con gamberetti Insalata cocktail di gamberetti, porzionata

Sono fatti con gli stessi ingredienti delle normali insalate. L'unica differenza sta nella forma di servizio: le insalate cocktail vengono poste a strati in speciali bicchieri di vetro (cremankas) e versate con condimento, decorate e decorate sopra. Sembra piuttosto impressionante, soprattutto dal lato.

Le insalate cocktail vengono servite su un piatto, sempre coperto da un tovagliolo. In questo caso il piatto non è solo un vassoio. Mettiamo da parte il tovagliolo, trasferiamo il cocktail di insalata nello stesso piatto, mescoliamo con una forchetta (con la mano sinistra) e mangiamo (con forchetta e coltello): questo sarà corretto.

- un prodotto ottimo per le insalate cocktail; sembrano particolarmente impressionanti nello strato finale superiore. Naturalmente avremo bisogno anche di altri prodotti. Le insalate cocktail sono un piatto per buffet, pasti festivi e romantici, quindi presteremo particolare attenzione agli ingredienti profumati, in particolare cipolle e aglio.

Insalata cocktail con gamberetti, mais, avocado, peperoni e ananas

Ingredienti:

gamberetti medio-piccoli o piccoli;
mais in scatola;
frutto di avocado;
peperone rosso dolce;
ananas (in scatola);
lime;
peperoncino rosso piccante;
aglio;
yogurt classico non zuccherato o panna acida;
erbe fresche per la decorazione.

Preparazione

I gamberetti vengono solitamente venduti cotti; in ogni caso devono essere finiti di cottura oppure bolliti e la carne separata dal rivestimento chitinoso. Mettiamo da parte i gamberi sgusciati preparati: saranno l'ultimo strato. Apri il barattolo di mais e versa il condimento. Tagliamo l'ananas a pezzetti (oppure li toglieremo dal barattolo durante la cottura utilizzando una schiumarola). Tagliare il peperone rosso a listarelle molto piccole (lunghe non più di 1,5 cm). Rimuovere con attenzione la polpa di avocado e tagliarla a cubetti, come i ciccioli, e versare il succo di lime in una ciotola separata.

Sistemiamo i bicchieri da insalata e iniziamo a stendere gli strati, puoi inventare tu stesso il loro ordine, è meglio che contrastino di colore. Ad esempio, in questo ordine:

pezzi di ananas;
Peperone;
mais;
pezzi di avocado;
di nuovo peperone dolce.

Adesso faccio rifornimento. Condire leggermente lo yogurt o la panna acida con l'aglio schiacciato e il peperoncino piccante. Senza risparmiare, coprire lo strato superiore dell'insalata cocktail con il condimento e posizionare sopra in modo bello e accurato alcuni gamberetti. Decorare con foglie verdi. Questa insalata può essere servita con vini leggeri o tequila, mezcal, grappa, rakia, brandy o bourbon.

Insalata cocktail “Mare” con gamberi e cetrioli

Ingredienti:

gamberetti medi;
polpa di calamaro e/o salmone marinato (leggermente salato), salmone rosa o trota;
cetrioli;
cipolle verdi e altre erbe fresche;
limone;
yogurt classico non zuccherato o panna densa, panna acida;
Noce moscata grattugiata;
un po' di vino moscato leggero fortificato (o vermouth).

Preparazione

Preparare i gamberetti (vedi ricetta precedente sopra). Per prima cosa scottare i calamari con acqua bollente, eliminare la pelle e la cartilagine, quindi farli bollire per 3 minuti. Raffreddare e tritare finemente in modo che sia comodo da mangiare. Tagliare il pesce e i cetrioli a pezzetti. Cospargere il pesce con succo di limone e marinarlo in una ciotola separata per almeno 10 minuti, quindi tritare le cipolle verdi.

Un cocktail di frutti di mare con gamberetti e calamari è qualcosa con cui ogni casalinga può sorprendere gli ospiti, elegante e insolito. E se il piatto unisce non solo la bellezza del suo design, un aroma gradevole, un buon gusto, ma anche una grande quantità di sostanze utili e vitamine, allora il piatto affascinerà semplicemente gli ospiti. L'insalata Sea Cocktail con gamberi e calamari è uno di questi.

L'insalata di mare è ricca di proteine, che sono molto più facili da digerire rispetto alla carne o al pollame. Puoi mangiare gamberetti e calamari senza temere per la tua linea. Il contenuto di Omega 3 nei frutti di mare riduce il rischio di cancro e abbassa i livelli di zucchero nel sangue. Se includi un'insalata del genere nella tua dieta, puoi più che compensare la mancanza di vitamine A, E, gruppo B, calcio, iodio, ferro e potassio. Quindi, cuciniamo gustoso e sano.

Come preparare l'insalata di mare con gamberi e calamari - 15 varietà

Tutto ciò che è geniale è semplice. E questa insalata non fa eccezione: un insieme di ingredienti molto semplici danno vita ad un piatto gustoso e leggero.

Ingredienti:

gamberi 500 gr
calamari 700-900 g
uova sode 5 pz
Maionese

Preparazione:

Scongelare i gamberi e farli bollire finché sono teneri, sbucciarli. Sbucciare i calamari dalla pellicola e farli bollire per 1-2 minuti. Grattugiare le uova su una grattugia grossa. Tagliare i calamari ad anelli. Mettiamo insieme tutti gli ingredienti e aggiungiamo sale a piacere e condiamo con la maionese. L'insalata finita può essere decorata con caviale rosso.

Un'insalata facile da preparare e incredibilmente gustosa. Adatto alle feste e ai pasti di tutti i giorni.

Ingredienti:

300 g di gamberi
240 g di calamari
5 uova di gallina
Maionese
olive
verde

Preparazione:

Lessare le uova, raffreddarle e grattugiare separatamente gli albumi e i tuorli su una grattugia fine. Quindi mettere i gamberetti in acqua bollente e cuocere finché saranno teneri. In una seconda padella fate bollire i calamari (3-5 minuti). Tagliamo i calamari a listarelle, in modo uniforme e netto, cercando di rendere i pezzi della stessa larghezza. Iniziamo a servire, per farlo prendete un piatto piano nel quale pensate di servire l'insalata in tavola; per comodità potete utilizzare un apposito anello (aiuta ad assemblare l'insalata in modo uniforme ed evita che si sfaldi durante l'assemblaggio processi). Disporre nel primo strato i calamari, poi i tuorli d'uovo, ricoprire con la maionese, aggiungere metà dei gamberetti, gli albumi, ricoprire nuovamente con la maionese. Successivamente devi provare a stendere il caviale rosso in strati uniformi. Iniziamo a decorare la nostra insalata, prendiamo i gamberi rimasti e disponiamoli in cerchio, facciamo lo stesso con le olive, rinfreschiamo con le erbe aromatiche e la nostra insalata è pronta.

Insalata rinfrescante e piccante, soddisfacente e incredibilmente leggera.

Ingredienti:

gamberi 140 g
calamari 200 g
vino bianco 2 cucchiai. l.
cetriolo 1 pezzo
uova sode 2 pz
lattuga iceberg 100 g
aglio 1 spicchio
Maionese
sale, pepe, origano secco

Preparazione:

Prepariamo i prodotti. Tagliare i calamari a cubetti grandi, friggerli in una padella calda, aggiungere l'aglio, bagnare con il vino. Cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per circa un minuto, aggiungere i gamberi nella padella, coprire con un coperchio. Tagliamo la lattuga iceberg, mescoliamo il tuorlo con la maionese e tritiamo grossolanamente l'albume. Pesce fresco. Nel frattempo sbucciare il cetriolo e tagliarlo a listarelle. In una ciotola capiente, unire tutti gli ingredienti, condire con maionese, sale e pepe.

L'insalata con gamberetti, calamari e formaggio ha un sapore delicato e l'aglio aggiunge un leggero tocco piccante e aromatico.

Ingredienti:

filetto di calamaro 500 g
gamberi 300 g
formaggio (varietà morbida) 200 g
uova sode 3 pz
aglio 5-6 spicchi
maionese 130 g
cetrioli freschi 2 pz

Preparazione:

Per prima cosa, fai bollire le uova, raffreddale e sbucciale. Nel frattempo mettete sul fuoco due pentole e portate a ebollizione l'acqua, in una mettete i calamari, nella seconda i gamberi e fate cuocere a fuoco basso finché saranno teneri (3-5 minuti). Quindi tagliare i calamari a listarelle e tagliare i cetrioli nelle stesse fette. Al contrario, proviamo a tritare finemente le uova (potete usare una grattugia). Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola profonda e condire con maionese e aglio.

Servire l'insalata in ciotole porzionate.

In questa insalata, il gusto squisito dei frutti di mare è perfettamente integrato dalla nota piccante del sedano e il pomodoro aggiunge succosità.

Ingredienti:

gamberi 350 g
calamari 500 g
pomodori 3 pz
cetriolo 2 pz
uova 2 pz
gambi di sedano 2 pz
riso bollito 400 g
olio d'oliva 70 g
limone (succo) 1 pz.
verde

Preparazione:

Lessare i calamari e tagliarli a listarelle. Portare a ebollizione i gamberi e scolare l'acqua. Cottura del riso. Tritare finemente il cetriolo, i pomodori, le uova e il sedano. Per preparare la salsa, mettere l'olio d'oliva, il succo di limone e le erbe aromatiche (aneto, prezzemolo, timo) nella ciotola del frullatore e portare fino a ottenere un composto omogeneo. Mescolare i frutti di mare con le verdure e condire con la salsa risultante.

Fresco e dietetico, con note speziate di senape, piacerà anche ai buongustai. Avendo un'insalata del genere nel tuo arsenale, puoi facilmente trasformare una cena normale in una vacanza.

Ingredienti:

ananas fresco 1 pezzo
cozze bollite 100 g
gamberi bolliti 200 g
calamari bolliti 200 g
cetriolo fresco 1 pezzo
maionese 2 cucchiai.
senape 1 cucchiaino.
cipolle verdi (per guarnire)

Preparazione:

Prepariamo tutti i prodotti, cuciniamo cozze, gamberetti, calamari e uova fino a cottura. Tagliare l'ananas a metà, sbucciare ciascuna metà a fette e tagliare ogni fetta a pezzetti. Tagliare il cetriolo e i calamari a listarelle. Mescolare bene la senape e la maionese. Disporre in ordine casuale su un piatto da portata, prima con pezzi di ananas, cetrioli, cozze e anche calamari e gamberetti a caso. Completare con la nostra salsa.

La versione classica dell'insalata con gamberi e calamari, in abbinamento alla feta, gioca con nuove sensazioni gustative.

Ingredienti:

calamari 350 g
gamberi 200 g
cetriolo fresco 2 pz
formaggio feta 100 g
uova di quaglia 10 pz
mezza testa di lattuga

Preparazione:

Tagliare i cetrioli, il formaggio, le uova a cubetti. Gettare nell'acqua bollente una foglia di alloro, un paio di grani di pepe nero e sale. Abbassiamo i calamari per letteralmente 30 secondi. Facciamo lo stesso con i gamberetti. Tagliate i calamari a cubetti, lasciate i gamberi interi se non sono grandi. L'insalata può essere servita in diverse varianti. Potete mescolare tutti gli ingredienti, condirli con la salsa e servire, oppure potete disporre l'insalata a strati.

L'insalata con gamberi, calamari e rucola è una prelibatezza che semplicemente non può passare inosservata sulla tavola delle feste.

Ingredienti:

gamberetti tigre 20 pz
calamari 150 g
rucola 70 g
quercia 70 g
pomodorini ciliegino 120 g
avocado 1 pezzo
salsa di soia 25 ml
aceto balsamico 30ml
spicchio di lime
olio vegetale 30 ml
aglio a piacere
mix di insalata

Preparazione:

Preparare tutti gli ingredienti. Scongelare gamberi e calamari. Lavate il mix di insalata, tritatelo a caso e mettetelo in una ciotola. In un frullatore, unire l'aceto balsamico, la salsa di soia e il succo di lime. Quindi aggiungi una piccola quantità di avocado sbucciato nella ciotola del frullatore, frulla tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Tagliare l'avocado rimanente a cubetti e aggiungerlo al mix di insalata. Cominciamo a friggere i gamberi, scaldiamo la padella a fuoco vivace, aggiungiamo l'olio e disponiamo i gamberi e i calamari tagliati ad anelli, mettiamo l'aglio tritato sopra i gamberi e friggiamo per 1-2 minuti. Dopo che i nostri frutti di mare si saranno raffreddati, aggiungiamoli in una ciotola con l'insalata, tagliamo a metà i pomodorini e li aggiungiamo al resto dei prodotti. Condire l'insalata con aceto balsamico e salsa al lime. L'insalata è pronta e può essere servita in porzioni o in una grande insalatiera.

I frutti di mare abbinati ai funghi aromatici sono una combinazione insolita, ma l'insalata risulta deliziosa.

Ingredienti:

calamari 200 g
gamberi 150-200 g
funghi 100-200 g
uova di gallina 2-3 pezzi
cipolla 1 pezzo
mais 2-3 cucchiai. l.
maionese o olio d'oliva per condire
sale, pepe a piacere

Preparazione:

Lessare i calamari e tagliarli a semianelli. Grattugiare le uova. Lessare e sbucciare i gamberetti. Friggere i funghi e le cipolle a fuoco medio in olio d'oliva. Metti i calamari, i gamberi, i funghi, le uova e il mais in un'insalatiera asciutta. Mescolare e condire.

Le insalate calde sono entrate nelle nostre vite non molto tempo fa, ma sono già riuscite a conquistare il cuore dei buongustai e semplicemente degli amanti di uno spuntino gustoso. Prepara questa insalata e diventerà il tuo piatto d'autore.

Ingredienti:

gamberi 50 gr
calamari 150 g
salmone 180 g
insalata mista (cavolo cinese, lattuga)
uova di quaglia 3 pz
pomodoro 1 pezzo
sale a piacere
salsa di soia 50-80 g
limone 20 gr
miele 30 g

Preparazione:

Prepara da mangiare. Scongelare gamberi e calamari, far bollire le uova. Tritare grossolanamente il cavolo cappuccio e la lattuga in una ciotola. Sbattere la salsa di soia, il miele e il limone fino a ottenere un composto omogeneo. Sbollentare il pomodoro e sbucciarlo, tagliarlo a fette e aggiungerlo alle foglie di lattuga. Tagliare le uova in quattro parti. Tagliate il salmone in pezzi uguali e aggiungete sale, pepe e olio. Mettere il pesce in una padella riscaldata con olio, friggerlo fino a doratura su entrambi i lati, aggiungere i gamberi e i calamari tritati, cuocere per un paio di minuti. In una ciotola profonda, mescolare la lattuga, i pomodori, le uova e condire con la salsa. I frutti di mare possono essere leggermente immersi nella salsa rimanente.

Servendo:

Disporre le verdure su un piatto e decorare sopra con i frutti di mare; servire mentre i frutti di mare sono ancora caldi.

Semplicemente non puoi immaginare un’insalata più marina e salutare. Guarda tu stesso.

Ingredienti:

calamari 800 g
gamberi 200-300 g
caviale rosso 100 g
pangasio (filetto) 800 g
bastoncini di granchio 400 g
uova sode 8 pz
cetrioli 2 pz
Maionese

Preparazione:

Preparare tutti i prodotti. Fai bollire anche le uova, i gamberi, i calamari e il pesce. Tagliare i bastoncini di granchio e le uova a cubetti medi. Tagliare i calamari a semianelli. Tagliamo il pangasio a cubetti grandi in modo che non si sfaldi. Tagliare i cetrioli a listarelle. In un grande contenitore, mescolare tutti i preparativi, aggiungere sale e condire con la maionese. Al momento di servire, guarnire con caviale rosso.

Per coloro che amano unire vecchio e nuovo, la combinazione di patate ed esotiche creature marine potrebbe sorprendervi all'inizio, ma una volta preparata questa insalata ne rimarrete deliziati. Tutti i prodotti si combinano perfettamente e sottolineano sottilmente il gusto e l'aroma l'uno dell'altro.

Ingredienti:

gamberetti 400 gr
calamari 200 g
patate 4 pz
uova 4 pz
piselli in scatola 150 g
maionese 150 g
succo di limone 2 cucchiai. l.
sale a piacere
verde per la decorazione

Preparazione:

Preparare tutti i componenti. Scongelare gamberi e calamari. Lessare le patate, anche 3 uova. Cuocere gamberetti e calamari fino a cottura a fuoco basso in abbondante acqua. Cospargere i frutti di mare finiti con succo di limone. Tagliare le patate a fette e metterle in una ciotola profonda, tagliare due uova e aggiungerle alle patate. Aggiungi i piselli all'insalata. Lasciamo dei gamberi per la decorazione, e mettiamo il resto insieme ai calamari in una ciotola con l'insalata. Condire l'insalata e mescolare. Utilizzare l'uovo e i gamberi rimanenti per la decorazione.

Questa insalata è ideale per gli amanti della sana alimentazione.

Ingredienti:

cocktail di mare (gamberi, calamari, cozze, polpi) 500 g
asparagi verdi 400 g
insalata verde 200 g
aglio 2 spicchi
limone 1 pezzo
olio d'oliva 6 cucchiai. l.
pepe di cayenna 5 g
sale, pepe a piacere

Preparazione:

Scongelare il cocktail di frutti di mare e sciacquare bene con acqua corrente. Tagliate gli asparagi a fette di 2 cm e versatene 4 cucchiai nella padella. olio e aggiungere gli asparagi, cuocere a fuoco lento coperto per circa 6 minuti. Friggere il cocktail di frutti di mare a fuoco vivo per 5 minuti e aggiungere gli asparagi. Salare, pepare e aggiungere l'aglio grattugiato, cuocere a fuoco lento per un altro paio di minuti. Disporre i pezzi di lattuga e il limone su un piatto. Prepariamo il condimento con olio d'oliva, succo di mezzo limone, pepe di cayenna e sale. Disporre il cocktail di frutti di mare sulle foglie di lattuga e versarvi sopra il condimento.

Una combinazione insolita di ingredienti ti immergerà nell'atmosfera di un resort, vicino al mare e creerà il buon umore per l'intera giornata.

Ingredienti:

gamberi 300 g
calamari 400 g
bastoncini di granchio 100 g
mais in scatola 200 g
uova 2 pz
formaggio 100 g
maionese per condire
peperone dolce 1 pezzo
mela acida 1 pz.

Preparazione:

Preparare tutti i prodotti. Lessare i gamberetti, sbucciarli. Tritare finemente i calamari e friggerli in olio vegetale. Lessare le uova e grattugiarle su una grattugia fine. Tritare finemente i bastoncini di granchio. Grattugiare il formaggio. Tagliare il peperone a fettine. In una ciotola mescolare gamberi, calamari, mais, uova, formaggio e pepe, condire con la maionese. Al momento di servire, guarnire con la mela.

Un'insalata originale ed esotica con frutti di mare e avocado risulta soddisfacente e sembra elegante sul tavolo.

Ingredienti:

gamberi 150 g
calamari 250 g
funghi prataioli 200 g
avocado 1 pezzo
olio d'oliva 2 cucchiai. l.
panna acida 2 cucchiai. l.
aceto di vino 2 cucchiai. l.
lattuga 1 mazzo
prezzemolo 1 mazzetto
sale, pepe a piacere

Preparazione:

Preparare tutti i prodotti. Lessare e sbucciare le carcasse di calamari e i gamberi. Tagliare i calamari ad anelli. Sbucciare l'avocado e tagliarlo a cubetti. Lavare bene i funghi prataioli e tagliarli a fettine sottili. Mescolare funghi, avocado, aceto, olio d'oliva, sale e pepe. Condire i calamari e i gamberi con panna acida, sale e pepe. Servire: su un piatto piano disporre al centro un composto di frutti di mare e lattuga, ai lati distribuire avocado e funghi prataioli.

Perché tutte le festività dovrebbero essere uguali? Aggiungiamo varietà non solo allo scenario, ma anche al menu festivo! Che ne dici di preparare qualcosa di delizioso, bello e sano? Inoltre, sito femminile DietaClub conosce molte ricette per questo capolavoro culinario...

Cos'è un'insalata cocktail?

Per prima cosa, scopriamo cos'è un'insalata cocktail. Si tratta di un'insalata che viene posta a strati in un bicchiere trasparente. L'ospite ha l'opportunità di ammirare non solo il gusto dell'insalata cocktail, ma anche il suo aspetto, perché attraverso le pareti trasparenti si può facilmente vedere tutta la ricchezza di questo piatto. Naturalmente, una normale insalata in un piatto non farà una tale impressione. Per quanto riguarda gli ingredienti, possono essere qualsiasi cosa. In questo caso studieremo le caratteristiche della preparazione insalata cocktail con gamberetti…

Insalata cocktail di gamberetti, mele e lime

Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

300 grammi di gamberi sgusciati;
300 grammi di cetrioli;
200 grammi di carote;
300 grammi di mele;
1 lime.

Scongelare i gamberi e lessarli in acqua salata. Poi li puliamo. Tagliare i cetrioli, le mele e i lime molto sottilmente, grattugiare le carote. A proposito, in modo che le mele non si scuriscano, rivista di perdita di peso DietaClub consiglia di cospargerli con succo di lime. Ora mettete tutti gli ingredienti in proporzioni uguali in bicchieri con pareti trasparenti. Riempilo con maionese.

Insalata cocktail con gamberi e ananas

Questo può sicuramente essere definito esotico. Il suo gusto leggero e insolito soddisferà sicuramente anche l'ospite più esigente. E l'aspetto di questo piatto crea immediatamente appetito!

Ingredienti:

6 uova sode;
200 grammi di formaggio a pasta dura;
1 mazzo di lattuga;
250 grammi di gamberi;
1 lattina di ananas in scatola;
100 grammi di semi di girasole sbucciati;
piccoli cracker al gusto di formaggio (anche se andranno bene tutti);
Maionese.

Laviamo le foglie di lattuga e le poniamo sul fondo di bicchieri trasparenti, dopo averle tagliate alla dimensione desiderata. Se la preparate in ciotole basse, potete disporre l'insalata in modo che i suoi bordi sporgano leggermente oltre i bordi del piatto. Ora mettete uno strato di uova grattugiate, uno strato di fette di ananas e uno strato di gamberi sulle foglie di lattuga. Versare sopra il tutto la maionese e decorare con formaggio grattugiato, cracker e semi.

Prima di servire è meglio conservare in frigorifero per circa 1-1,5 ore, dopodiché è possibile inserire degli ombrelli decorativi nelle ciotole per la decorazione.

Insalata cocktail con gamberi e melone

Per preparare questo piatto avrete bisogno dei seguenti prodotti:

500 grammi di gamberi;
1 cucchiaino di succo di limone;
1 cucchiaio di olio d'oliva;
2 peperoni verdi;
2 peperoni rossi"
200 grammi di melone;
1 limone;
4 cucchiai di panna;
½ bicchiere di vino bianco secco
verde.

Lessate i gamberetti, poi versateli sopra olio e succo di limone e lasciate marinare per circa 30 minuti, durante i quali tagliate a listarelle il peperone verde e rosso e a fettine il melone. Ora mettiamo il cibo nei bicchieri a strati: gamberetti, melone, pepe, ecc. È ora di preparare la salsa. Per fare questo, mescola vino e panna, quindi frulla tutto. Pronto! Versarvi sopra la salsa e decorarla con limone e rametti di erbe aromatiche. Risulta delizioso e bellissimo!

Insalata cocktail con gamberi e cavolo cinese

Un'insalata molto leggera e gustosa che piacerà anche a chi è a dieta. In realtà non contiene così tante calorie come sembra. Per prepararlo ti serviranno:

500 grammi di cavolo cinese;
300 grammi di gamberi bolliti;
4 uova sode;
100 grammi di maionese magra;
200 grammi di formaggio feta.

Tagliare il cavolo cappuccio a listarelle sottili, grattugiare le uova sode e tritare grossolanamente i gamberi. Mescolare tutti gli ingredienti in un contenitore, quindi metterli nei bicchieri. Macinare il formaggio con la maionese e aggiungere il condimento all'insalata. Decoriamo ogni bicchiere con sopra un gambero tigre.

Da questa ricetta puoi vedere che mettiamo il condimento sopra l'insalata e non lo mescoliamo con gli ingredienti. “Ma allora come si mangia questo piatto?” - sarai sorpreso. Il fatto è che secondo le regole del galateo l'insalata cocktail viene servita nei bicchieri, ma loro la mangiano... nei piatti! Assicurati solo di portare piatti insieme a bicchieri o ciotole, dove è disposta l'insalata, e solo allora puoi mescolarla con calma e mangiarla.

Insalata cocktail con gamberi e avocado

Ingredienti:

200 grammi di gamberi sgusciati;
2 cetrioli freschi;
1 mela;
1 cucchiaio di succo di limone;
1 avocado;
1 spicchio d'aglio;
2 uova;
50 grammi di caviale rosso;
Maionese;
sale e pepe.

Tritare finemente le uova sode. Tagliare gli avocado, i cetrioli e le mele a listarelle. Per evitare che le mele anneriscano, si consiglia di inumidirle con succo di limone. Mescolare l'avocado con l'aglio tritato e la maionese. Facciamo lo stesso con cetrioli, uova e mele. Ora mettetelo in una ciotola a strati:

una miscela di mela, cetriolo e uova;
aglio con avocado;
gamberetti.

Decorare con caviale rosso sopra. Risulta molto elegante!

Se ti prendi il tempo per preparare una delle ricette sopra elencate, i tuoi ospiti saranno sicuramente contenti! Guarda tu stesso!

Tatiana Belashova

L'insalata cocktail di gamberetti è una vera delizia per le vacanze. Tutti i tuoi ospiti saranno felicissimi quando vedranno sulla tua tavola delle ciotole con dentro un piatto. L'intrigo sta proprio nel prefisso “cocktail”. In effetti, ci si potrebbe chiedere perché proprio lui. Il segreto è che questa insalata viene sempre servita porzionata in coppe da cocktail, vasi, bicchieri da vino speciali o bicchieri conici, ed è sempre impilata a strati. I prodotti vengono tagliati in modo sottile ed elegante - a fette, strisce o utilizzando cucchiai ricci - a seconda solo della tua immaginazione.

Insalata cocktail “Buon umore”

La ricetta di questa deliziosa e bella insalata non lascerà nessuno indifferente. Fallo a strati in modo da poterlo prendere uniformemente con un cucchiaio: questo renderà ancora più vario il meraviglioso gusto dei prodotti.

Ingredienti:

gamberetti - 100 grammi
1 carota media
formaggio a pasta dura - 120 grammi
gamberetti grandi (per la decorazione) - 10 pezzi
cipolla - 1 pezzo
1 mela grande
mezzo limone
150 grammi di maionese

Metodo di cottura:

Questa ricetta si distingue per una caratteristica: tutti i prodotti devono essere preparati separatamente, senza mescolare nulla, e alla fine messi nei bicchieri da vino. Quindi possiamo iniziare. Grattugiare le carote utilizzando una grattugia coreana o semplicemente tritarle sottilmente e friggerle in olio vegetale. Tagliare la cipolla a cubetti e farla rosolare anche in padella.

Lessare i gamberetti in salamoia, sia grandi che piccoli. Liberateli dal guscio: quelli più piccoli andranno nell'insalata, quelli più grandi serviranno come decorazione per l'insalatiera. Sbucciare la mela, tritarla con una grattugia grossa, non dimenticare di cospargere il frutto con il limone in modo che non si scurisca. Grattugiare il formaggio a caglio duro, proprio come una mela.

Iniziamo a stendere l'insalata: disponiamo ogni strato separatamente e ungiamo leggermente con la maionese. Sul fondo della ciotola andranno le carote fritte, sopra le cipolle, poi i gamberi bolliti, seguiti da una mela e formaggio a pasta dura. Disporre i gamberetti grandi con la coda rivolta verso l'esterno in un cerchio attorno al bicchiere. Puoi servire l'insalata e divertirti ad assaggiarla.

Insalata cocktail con gamberi e cetrioli

Servire un'insalata cocktail in tavola aggiungerà una notevole varietà al tuo menu festivo. Tutti gli ospiti potranno esaminare la composizione del piatto e persino studiarne personalmente la ricetta attraverso le pareti trasparenti del bicchiere da cocktail.

Ingredienti:

uova - 3 pezzi
2 grandi cetrioli sottaceto
ananas in scatola - mezza lattina
formaggio a pasta dura - 100 grammi
maionese leggera - 180 grammi

Metodo di cottura:

Preparare ciotole o insalatiere trasparenti. Disporre sul fondo di ciascuno i cetrioli tagliati a listarelle, seguiti da uno strato sottile di maionese. Metti uno strato di ananas, filtrato dal succo e tagliato a cubetti, e di nuovo la maionese sopra i cetrioli. Lo strato successivo sarà composto da gamberetti, dovrebbe essere più spesso del resto, perché il componente principale di questa ricetta è il pesce. Poi arriva il "pavimento", composto da uova grattugiate, che ricopri nuovamente con maionese. L'ultimo strato sarà costituito da scaglie di formaggio a pasta dura. Potete mangiare questa insalata subito dopo la preparazione.

Insalata cocktail “Mar Rosso”

Questa insalata di gamberi è leggera, originale e molto bella. Prima di servire, deve essere posto in piccole ciotole con pareti trasparenti: in questo modo sembrerà molto più impressionante.

Ingredienti:

gamberetti - 200 grammi
3 uova di gallina
2 pomodori
formaggio a pasta dura - 150 grammi
olive snocciolate - mezzo vasetto (100-200 grammi)
maionese alle olive - 100 grammi

Metodo di cottura:

Lessare i frutti di mare in acqua con sale e alloro. Lasciare qualche gamberetto per guarnire l'insalata. Lessate le uova, privatele del guscio e tagliatele a cubetti. Fate lo stesso con i pomodori. Scolare le olive dal liquido e tagliarle ad anelli. Grattugiare il formaggio a pasta dura.

L'insalata cocktail di gamberetti dovrebbe essere servita in coppe da cocktail. Disporre le uova a fette sul fondo di ciascuno come primo strato e spennellare con la maionese. Poi arrivano gamberetti e maionese. Seguono scaglie di formaggio grattugiato, una rete di salsa e una pezzetta di pomodori e olive. Di nuovo la rete di maionese. Completare ogni bicchiere con gamberetti interi.

Insalata cocktail di fragole con avocado e gamberetti

Ricordate la ricetta di questo cocktail con gamberi e fragole alla vigilia di una cena romantica. Una leggera macedonia di frutti di bosco con l'aggiunta di frutti di mare creerà l'atmosfera appropriata per l'intera serata.

Ingredienti:

fragole fresche - 100 grammi
yogurt naturale - 100 millilitri
2 piccoli avocado maturi
gamberetti - 200 grammi
1 limone
salsa di peperoncino dolce - 2 cucchiaini
pepe - un pizzico

Metodo di cottura:

Iniziate a dare vita alla ricetta sciacquando le fragole fresche sotto l'acqua corrente, eliminando il picciolo e tagliandole in quarti. Sbucciare l'avocado, dividere il frutto a metà, eliminare i semi grandi e rotondi al centro e tagliare la polpa a listarelle. Cospargere un po' di succo di limone sulla frutta.

Lessate i gamberi, ma se fossero congelati basterà scongelarli prima in acqua fredda. Rimuovere i gusci. Questa insalata cocktail di gamberetti può essere mescolata. Vi suggeriamo di allontanarci un po' dalla solita versione di pasta sfoglia e di mescolare gli ingredienti contenuti in questa ricetta. Condire il piatto con un composto di yogurt e salsa di peperoncino dolce, spolverare di pepe. Mettete l'insalata in bei bicchieri bassi e guarnite con rametti di menta.

Insalata cocktail “Exotica”

La ricetta per questo piatto include frutti esotici: mango e ananas. Il gusto del sedano gli aggiunge una nota piccante. Un'insalata fresca e aromatica ha un bell'aspetto, è ottima per feste, buffet e starà benissimo su un buffet.

Ingredienti:

2 grandi gambi di sedano
1 mango
gamberetti - 250 grammi
un terzo di un grande ananas maturo

Per la salsa:

1 cucchiaio di panna acida
Senape dolce bavarese - 1 cucchiaino
olio d'oliva - 1 cucchiaio
succo di mezzo limone
mezzo cucchiaino di miele
sale pepe

Metodo di cottura:

Ti consigliamo di iniziare con i gamberetti: lessali, lascia scolare l'acqua e separa i gusci. Ora puoi iniziare con il frutto: dividi il mango a metà e, utilizzando uno speciale cucchiaio rotondo, estrai la polpa per formare dei cerchi o delle semisfere. Ciò renderà l'insalata più attraente. Se non hai un cucchiaio del genere, puoi provare a farlo con un normale cucchiaino da tè, quindi il frutto risulterà arrotondato, il che sarà anche buono.

Lavare i gambi di sedano e tagliarli a fettine. Sbucciare l'ananas, tagliare la polpa del frutto a cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti e lasciare riposare per un po'. Arriviamo alla salsa. Per fare questo, usa una frusta per mescolare panna acida, senape bavarese, miele, succo di limone, sale e pepe. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo e condisci la tua insalata. Disporre sui piatti.

Insalata cocktail con calamari e gamberi

L'insalata cocktail con gamberi, calamari e cozze è un piatto sostanzioso, gustoso e salutare. È adatto a qualsiasi celebrazione o vacanza. I frutti di mare inclusi in questa ricetta sono facili da preparare e creano un gusto speciale e squisito che non lascerà nessuno indifferente.

Ingredienti:

100 grammi di formaggio a pasta dura
filetto di calamaro - 2 pezzi
3 uova
cozze - 200 grammi
gamberetti sgusciati - 200 grammi
pomodori - 2 pezzi
una cipolla
mezzo mazzetto di aneto fresco
maionese - 100 millilitri

Metodo di cottura:

La ricetta di questa insalata cocktail inizia con la preparazione dei frutti di mare: lessate il filetto di calamaro in acqua bollente per circa 3 minuti, non di più. Togliere dall'acqua, quando si sarà raffreddata tagliarla a listarelle. È meglio prendere le cozze in scatola, scolarle dal liquido e aggiungerle all'insalata. Lessate i gamberi in salamoia con alloro; se sono già cotti e congelati basterà scaldarli a temperatura ambiente. Se i gamberetti sono grandi, potete tagliare ciascuna coda a metà.

Mescolare i frutti di mare in una ciotola separata e condire con la maionese. Aggiungere a questo composto la cipolla affettata sottilmente. Grattugiare le uova sode sul fondo delle coppe da cocktail, versarvi sopra il composto di frutti di mare, lo strato successivo sarà composto da pomodori a pezzetti e finire con formaggio grattugiato. Formare una maglia sottile di maionese sopra l'insalata. Decorare ogni ciotola con un rametto di erbe fresche. Servire il piatto con un cucchiaino (o uno speciale con manico lungo).

Qualsiasi ricetta di insalata cocktail di gamberetti può essere variata con i prodotti più inaspettati, come bacche, frutta, verdura, funghi e alghe. Puoi fantasticare e sperimentare con questi piatti, sembrano molto impressionanti e appetitosi, decorando la vacanza più solenne.

Per coloro che preferiscono cibi sani e gustosi contenenti molte vitamine e sostanze nutritive, sono adatti i piatti a base di pesce. A tutti piacerà una semplice insalata con gamberetti, perché può essere preparata sia per una tavola festiva che per un pranzo normale come spuntino leggero e salutare.

Preparazione dell'insalata di gamberetti

I frutti di mare sono ampiamente utilizzati in cucina, ma i gamberetti sono i più apprezzati. Con loro puoi preparare tantissime insalate, aggiungendo una varietà di cibi secondo i tuoi gusti. Gli ingredienti possono essere avocado, rucola, olive, formaggio, cetrioli, frutta varia e molto altro. Molte persone si chiedono come preparare un'insalata con gamberetti in modo che sia gustosa e appetitosa, e il piatto assomigli alla foto delle riviste culinarie? Ci sono molte ricette.

Come cucinare correttamente i gamberi

Per ottenere un delizioso spuntino freddo o caldo dai crostacei, devono essere prima preparati. Molti cuochi alle prime armi si chiedono per quanto tempo cuocere i gamberetti. Richiedono pochissimo tempo: 5-7 minuti in acqua bollente per il gelato bollito. Se stiamo parlando di frutti di mare freschi o molto grandi (ad esempio tigre o reale), ci vorrà più tempo, fino a 10 minuti.

Ricette con foto

Non esiste una risposta esatta alla domanda su quale ricetta di insalata di gamberetti sia la più deliziosa. Ci sono molte opzioni, quindi ogni casalinga può scegliere un piatto tenendo conto delle proprie preferenze o dei desideri degli ospiti invitati. Un gran numero di ricette di insalate di gamberetti ti danno la possibilità di decidere quale versione preferisci: una versione esotica leggera (ad esempio con frutta) o una versione sostanziosa con riso, patate o fagioli bianchi.

Molti chef preferiscono preparare una classica insalata di avocado con gamberetti. In precedenza, questi due ingredienti erano elencati come prodotti esotici, ma ora possono essere trovati in qualsiasi negozio. Il piatto trarrà beneficio dall'aggiunta di un'altra curiosità, le foglie di rucola. Un condimento speciale a base di olio d'oliva, succo di limone, aglio ed erbe aromatiche aggiungerà una piccantezza speciale.

Ingredienti:

artropodi – 15 pezzi;
Lattuga iceberg – 2-3 foglie;
Pomodorini – 3-4 pezzi;
avocado – 1 pz.

Metodo di cottura:

Lavare l'avocado, sbucciarlo, tagliarlo a cubetti.
Fate rosolare i pomodori (sbucciateli e metteteli prima in acqua bollente), tagliati a fettine sottili.
Gettare i frutti di mare appena congelati in acqua calda, cuocere per 4-6 minuti fino a quando saranno teneri, scolarli in uno scolapasta e rimuovere i gusci.
Sciacquate l'insalata sotto l'acqua, strappatela con le mani e mettetela in una ciotola.
Mescolare tutti gli ingredienti, versare sopra il condimento già preparato e servire.